風のごとし、雲のごとし

自從知道Le Creuset要特賣，就開始猶豫。因為折扣後的價錢和日本outlet差不多，日幣若跌，當然就更便宜。但我實在不願麻煩長工從日本扛，而且要拖他買就不能挑色，因為他沒時間停留，只能碰運氣。想了想，還是自己請假，能不麻煩別人最好。

那天本想早點去，無奈公事纏身到現場時已近11:00，只見長長人龍，幾乎繞了飯店內側一圈。看到那麼多人，本想打退堂鼓，但實在不想上班，即來之則安之，排吧。結果排到下午2:30才進場，大家都很瘋狂。本只想買一或二隻24cm的圓鍋，但實在不想辜負排了這麼久的時間，結帳時，硬是買了三組，手差點沒斷。

22cm櫻桃紅多功能燉煮鍋


那天累壞了，一直以為這組鍋是由紅色漸層到橘色，週末拆開重看了一遍才發現我眼殘得嚴重。

平底鍋


安全起見，週六時還跑去專櫃上確認了一下，專櫃上的紅鍋幾乎都是這種漸層。年紀到了，一累人就變呆，連顏色都記錯。

燉鍋


這組鍋的顏色是所謂的「櫻桃紅」，由深紅漸層到大紅，和我那

一樣，顏色很美麗。

全貌


不過長工家光線不足，加上淡綠色床單，色差嚴重，拍得很醜，但我沒法扛去公司拍，將就著用。

全貌


三組中這組鍋具最讓我猶豫，因為想不出何時可用，但有平底鍋又有燉鍋實在很吸引人，狠下心扛回家。

近照
 
這張最接近原色

其實這組鍋的大小較適合我，待買了隔熱套後再來煮意大利麵好了，這種大小可煮一到兩人份，很夠我用。

24cm黑色燉飯鍋


我這次去之前一直想著要買24cm大小的鍋，因此一進門沒看顏色只看大小，這是三把鍋中我拿的第一把。

鍋蓋內側


其實現場還有其他黑色亮面的鍋具，但相較之下，霧面處理過後表面有質感得多，整體感覺也不錯。

鍋身內側


三組鍋中我最愛這組，因為內側為黑色琺瑯。Le Creuset的鍋具內側大多為白色，用久了多少會有痕跡，但黑色就沒這點擔心。

全貌


一般來說，蓋頭處的握把均為黑色橡膠，或許是鍋身為黑色之故，這隻鍋配的是金屬頭，印象中這個握把要價NT400~500。

近照


金屬握把的好處是較不怕高溫，而且可以進烤箱。有些需將整個鍋放進烤箱的料理，非換上這種握把不行。

近照


黑色琺瑯以霧面處理，質感頗佳，我那時瘋了竟抱了兩隻不同大小的黑色霧面鍋，結帳前硬是拿了一把回去放。

24cm芥末黃圓鍋




其實我進去時大部份色彩繽紛的鍋具皆已搶購一空，只剩暗色系的產品，因此現場只要有點顏色的立刻有人出手狂搬。

全貌


這隻鍋是從工作人員的推車上搬下來的，同時還搬了一把橢圓鍋及一把16公分的漸層粉紅小圓鍋。回想起來，我那時應是腎上腺素分泌旺盛絲毫不覺得累，第二天便手軟腳軟力氣全無。

內側


我這次的目標是圓鍋，所以橢圓鍋讓給一起排隊的小姐，粉紅鍋則是幫排在我前面的妹妹拿的，我想小女生應該會喜歡，果然她愛不釋手。

近照

這張最接近原色

光線不足拍得很糟，色差嚴重，由其這把黃鍋，怎麼拍顏色都不對。丟了條浴巾換底色後好了點，還是有色差。這把鍋與上頭那把燉飯鍋的差別再於深度不同，標準圓鍋較深，燉飯鍋較淺，容量自然也較燉飯鍋來得大。

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四天連假，用上頭這隻黃色圓鍋作了紅酒燉牛肉、馬鈴薯燉肉、咖哩，結果都挺不錯。Le Creuset鍋具很適合燉煮類菜肴，燉得又快又入味，而且燉得通透的蔬菜仍維持原狀，不會崩解得亂七八糟，相當美味。事後的清洗亦相當簡單，用溫水一沖油污便掉，較難清洗的地方，用W送我的超好用洗碗劑，稍微清洗便乾淨。

實際使用後，24cm的鍋有點大，22cm大小的鍋具可能最適合我，待以後發瘋時再買一隻便可。其實我那郵差綠圓鍋便是22cm，只因我太過喜歡那顏色，反倒捨不得用。這種鍋具，以一般家庭來說22cm及24cm(可做6人份)的圓鍋各一即可，再加上一兩個烤盤及平底鍋，日常用已十分足夠。

長工那日聽說我買了三組鍋，嚇得目瞪口呆。其實買得最少的大概就是我，連排在我前頭的年輕妹妹買的都比我多，那天多的是一人買五六組，還有人用推車一車車搬。以圓鍋來說，我目前買的已很夠用，多一組少一組影響不大，下回若有機會，我應會買平底鍋或烤盤。